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臺北市立文山特殊教育學校
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家長問答(QA)
本校簡介─午餐
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學務處
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中央廚房,設有營養師1位監管食材安全,定期會議檢討營養午餐,也依教育部頒標準制訂每月菜單,並公佈於學校網站。針對經醫師確認對食物過敏之學生,則由廚師特別烹製或另訂素食。
食材極少加工食品。在教育部及教育局補助下,有機米飯每週3次、有機蔬菜每週1次。由於照顧學生之外傭多禁食豬肉,故每餐至多1菜餚含豬肉。烹調以輕鹽糖、適油脂為原則,故口味偏淡。
設有小型蒸飯箱,學生可自攜午餐。
教師與助理會就學生特殊飲食方式,對食物進行適當的剪碎或打漿。
營養午餐費採學期繳、月繳,亦接受零星天期之加退訂。
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2019-03-26
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